現階段，酯包水乳化劑的使用越來越普遍，市場上的酯包水乳化劑生產廠家也是越來越多，產品的品質也是參差不齊，要想選購到高品質的酯包水乳化劑產品，大家需要遵循以下幾個選購原則。
為了降低乳化劑的表面張力，品相較好的酯包水乳化劑一般都具備良好的表面活性，使乳化劑能在界面上吸附，保證乳化劑分子與其他添加物在界面上形成緊密排列的凝聚膜。
由于乳化劑的乳化性能和水相、油相的親和能力有關，所以酯包水乳化劑的油相越大，要求乳化劑的親水性越大；油相越小，要求乳化劑的疏水性越強，大家在選購時也可以關注以下相關的油相和水相參數問題。
除了表面張力和油相、水相之外，鄭州市群基建材有限公司的工作人員認為大家在選購時若是想要選購到聚集速度較好的酯包水乳化劑，大家也可以相應的減小乳液的外相粘度，這樣才能在控制成本的基礎上，保證乳化劑達到良好的乳化效果。
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